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標題: 【疫情防控】落實疫情防控酒店餐飲在行動 [打印本頁]

作者: 隨州日報 時間: 2021-8-6 08:48
標題: 【疫情防控】落實疫情防控酒店餐飲在行動
　　隨州日報訊（全媒記者林超）8月3日，記者跟隨市商務局和市市場監(jiān)管局工作人員組成的聯(lián)合檢查組，對我市大型酒店餐飲單位落實疫情防控情況進行了探訪。
　　在白云山國賓酒店餐飲部，記者看到，餐廳門口貼出了掃碼進店的提示，餐桌上公筷公勺擺放整齊，顯眼位置放著環(huán)境場所消殺記錄表?！拔覀兂俗龊脪叽a、消毒、戴口罩等日常防疫工作外，還加強了食品安全措施，從正規(guī)渠道采購食材，保留購貨單備查；實行明廚亮灶，食品制作全程可視，確保衛(wèi)生安全。”酒店安全部負責人米建勇說。據(jù)介紹，為減少聚集降低傳染風險，該酒店暫停接待大型宴會。
　　玉明酒家是我市知名餐飲企業(yè)，記者在玉明酒家高新區(qū)分店看到，凡是進店的顧客都有專人提醒戴口罩，經(jīng)過測體溫、手部酒精消毒等過程方可入內(nèi)。在碧桂園鳳凰酒店，記者注意到，入口處放置了人體自動測溫儀，由專人負責值守，人員需要出示健康碼方可進入。
　　通過當天的探訪發(fā)現(xiàn)，我市酒店餐飲單位在落實戴口罩、測體溫、消毒等防疫措施方面行動了起來，但還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，如后廚衛(wèi)生不達標、員工健康管理不到位、人員口罩佩戴不規(guī)范等，檢查組對此提出了整改要求。

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