家校攜手共管校園食堂 同心守護學生舌尖安全——隨縣尚市鎮(zhèn)中心學校召開食堂管理專題工作會議

自由如風

  隨州論壇訊（通訊員 耿小梅）為筑牢校園食品安全防線，健全家校協同監(jiān)管機制，全力保障學生飲食健康，4月16日，尚市鎮(zhèn)中心學校召開食堂管理專題工作會議，學校負責人、家長委員會代表齊聚一堂，共商校園食堂管理舉措，凝聚家校守護合力。

  會議強調，校園食品安全是學校民生工作的核心，直接關乎學生身心健康與成長發(fā)育，是教育教學工作平穩(wěn)開展的重要保障。本次會議旨在規(guī)范食堂運營流程，公開管理標準，搭建高效家校溝通平臺，推動家校攜手共管，全方位守護學生“舌尖上的安全”。
  會議明確校園食堂管理兩大重點工作：一是嚴抓食品安全管控，嚴格落實食材采購“三證齊全”要求，規(guī)范執(zhí)行入庫驗收、儲存加工、生熟分開、餐具高溫消毒、食品留樣等全流程制度，建立完善食品安全追溯體系，從源頭杜絕安全隱患；二是優(yōu)化膳食營養(yǎng)搭配，結合初中生生長發(fā)育需求，堅持葷素搭配、粗細結合，科學制定每周食譜并及時公示，根據反饋動態(tài)調整，嚴格把控油鹽糖用量，保障學生營養(yǎng)均衡攝入。
  會上，學校進一步明確家長委員會監(jiān)督職責與參與權利，家委會將全程參與食堂食材、加工、服務等環(huán)節(jié)監(jiān)督，及時收集反饋家長意見，同時享有抽查后廚、查閱供應商資質、監(jiān)督整改落實等權利，讓食堂管理全程公開透明。
  互動交流中，家長代表就食材溯源、特殊體質學生飲食等問題積極建言。學?，F場回應并制定解決方案，開放供應商資質、檢驗報告查閱渠道，建立特殊體質學生飲食專屬臺賬，采納家長提出的常態(tài)化滿意度調查、家長進食堂等建議。

  學?，F場承諾，將以“安全、營養(yǎng)、暖心”為目標，持續(xù)優(yōu)化食堂管理，會后還組織家委會成員實地試餐品餐。此次會議搭建了家校共管橋梁，進一步夯實了校園食品安全保障基礎，為學生健康成長保駕護航。