美好食光 夏季守護(hù)——隨縣萬(wàn)和鎮(zhèn)青苔小學(xué)開(kāi)展家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)

自由如風(fēng)

  隨州論壇訊（通訊員向清清）為切實(shí)筑牢夏季校園食品安全防線(xiàn)，深化家校協(xié)同共治，全力守護(hù)學(xué)生飲食健康，2026年5月27日，隨縣萬(wàn)和鎮(zhèn)青苔小學(xué)開(kāi)展以“美好食光 夏季守護(hù)”為主題的食堂家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園、走進(jìn)食堂，近距離監(jiān)督、沉浸式了解學(xué)校膳食管理工作。

  夏季高溫潮濕，是食品安全隱患高發(fā)時(shí)段。本次活動(dòng)緊扣夏季食堂管理重點(diǎn)，聚焦食材保鮮、防蟲(chóng)防霉、營(yíng)養(yǎng)配餐、規(guī)范操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主動(dòng)公開(kāi)食堂管理細(xì)節(jié)，暢通家校監(jiān)督渠道，正式啟動(dòng)學(xué)校家長(zhǎng)膳食監(jiān)督小組，構(gòu)建常態(tài)化家校共管機(jī)制。
  活動(dòng)中，學(xué)校校長(zhǎng)對(duì)前期家長(zhǎng)意見(jiàn)建議整改落實(shí)情況進(jìn)行反饋，并詳細(xì)介紹夏季食堂安全防控舉措、日常管理制度及服務(wù)提升舉措。后勤負(fù)責(zé)人圍繞夏季食材采購(gòu)驗(yàn)收、分類(lèi)儲(chǔ)存、高溫天氣食譜優(yōu)化、從業(yè)人員健康管理和后廚操作規(guī)范等內(nèi)容作詳細(xì)解讀，讓家長(zhǎng)全面知曉學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂管理流程。
  隨后，家長(zhǎng)代表實(shí)地參觀食材驗(yàn)收區(qū)、冷藏冷凍庫(kù)、烹飪操作區(qū)、食品留樣區(qū)及智慧食堂平臺(tái)。工作人員現(xiàn)場(chǎng)展示食材索證索票、質(zhì)檢臺(tái)賬、溫濕度記錄和食材周轉(zhuǎn)情況，演示菜品溫度檢測(cè)、食品留樣規(guī)范流程，并通過(guò)數(shù)字食堂系統(tǒng)展示食材溯源、智能監(jiān)管等智慧管理功能，全方位展現(xiàn)學(xué)校透明、規(guī)范、精細(xì)的食堂管理模式。
  此次家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，有效消除家校信息壁壘，讓家長(zhǎng)從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”“監(jiān)督者”，進(jìn)一步夯實(shí)了校園食品安全管理基礎(chǔ)。
  下一步，青苔小學(xué)將持續(xù)抓實(shí)夏季食品安全精細(xì)化管理，常態(tài)化開(kāi)展家長(zhǎng)開(kāi)放、膳食監(jiān)督活動(dòng)，不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量與服務(wù)水平，用心打造安全、營(yíng)養(yǎng)、放心的陽(yáng)光食堂，以嚴(yán)實(shí)舉措守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)。