家校同心護“食”光 透明共治保平安——隨縣萬和鎮(zhèn)桃園中學開展食堂家長開放日活動

自由如風

  為進一步規(guī)范校園食堂管理，推進食品安全陽光辦學，暢通家校監(jiān)督渠道，切實保障學生飲食安全與身體健康，5月26日，隨縣萬和鎮(zhèn)桃園中學開展食堂家長開放日活動，邀請家長代表走進校園、走進后廚，零距離監(jiān)督、全方位了解學校食品安全管理及膳食服務工作。

  活動中，學校通過校長介紹、系統(tǒng)展示、實地參觀、試餐測評等環(huán)節(jié)，向家長全面公開食堂管理細節(jié)，構(gòu)建家校共治、透明監(jiān)管的食品安全管理格局。
  活動伊始，校長曹金柱就學校食品安全管理工作作詳細介紹。學校始終將校園食品安全擺在后勤工作首位，嚴格落實食材采購、驗收儲存、加工烹飪、清洗消殺、食品留樣全流程管理制度，健全可追溯食品安全監(jiān)管體系。同時常態(tài)化推行校領(lǐng)導陪餐、家長監(jiān)督、明廚亮灶等制度，主動接受家校監(jiān)督，全力守護學生舌尖上的安全。
  隨后，學校后勤負責人現(xiàn)場演示“碼上評”線上評價系統(tǒng)操作流程。依托數(shù)字化監(jiān)督平臺，家長、學生可隨時對菜品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度等在線評價反饋，學校堅持即收即辦、閉環(huán)整改，動態(tài)優(yōu)化食譜和供餐服務。互動交流環(huán)節(jié)，家長代表圍繞菜品保溫、食譜公示、個性化膳食保障等積極建言獻策，學校逐一記錄回應，做到件件有落實、事事有反饋。
  在學校負責人引導下，家長代表規(guī)范穿戴防護用具，依次參觀食堂倉儲區(qū)、加工間、烹飪間、洗消間及留樣專區(qū)，詳細了解食材進貨查驗、農(nóng)殘檢測、臺賬登記、餐具消殺等常態(tài)化工作流程。干凈整潔的后廚環(huán)境、規(guī)范有序的操作流程、完善齊全的管理制度，讓家長直觀感受到學校嚴謹細致的食品安全管理工作。

  參觀結(jié)束后，家長代表品嘗學生當日標準餐食，從食材新鮮度、葷素搭配、菜品口味、營養(yǎng)健康等方面進行綜合評價。學校同步開展?jié)M意度測評，本次活動家長整體滿意度達96.5%。針對家長提出的增加粗糧、減少油炸食品等合理化建議，學?，F(xiàn)場納入整改清單，持續(xù)優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)。

  此次家長開放日活動，有效拉近家校距離，增強了學校食堂管理透明度與公信力。下一步，隨縣萬和鎮(zhèn)桃園中學將持續(xù)健全家校共管共治長效機制，常態(tài)化開展食堂開放、家長監(jiān)督評議活動，不斷細化管理、優(yōu)化服務，全力打造安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、放心的校園就餐環(huán)境，切實辦好人民滿意的鄉(xiāng)村教育。