家校共鑒食安 溫情守護(hù)成長(zhǎng)——隨縣萬(wàn)和鎮(zhèn)合河小學(xué)開展5·20食堂家長(zhǎng)開放日活動(dòng)

自由如風(fēng)

  隨州論壇訊（通訊員何曉飛）為持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理流程，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，切實(shí)筑牢學(xué)生飲食安全防線，搭建家校高效溝通、協(xié)同監(jiān)督的良好平臺(tái)，5月20日，萬(wàn)和鎮(zhèn)合河小學(xué)再次精心組織食堂“家長(zhǎng)開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)代表走進(jìn)校園，近距離、全方位了解食堂日常運(yùn)營(yíng)情況，共筑學(xué)生“舌尖上的安全”。

活動(dòng)伊始，后勤副校長(zhǎng)對(duì)家長(zhǎng)代表的到來表示熱烈歡迎，并詳細(xì)介紹了本次開放日的活動(dòng)流程、食堂近期的工作重點(diǎn)以及食品安全管理的各項(xiàng)舉措。后勤副校長(zhǎng)、食堂管理人員與家長(zhǎng)代表圍坐一堂，坦誠(chéng)交流。家長(zhǎng)代表們，暢所欲言、各抒己見，提出了貼合實(shí)際的中肯建議。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)真傾聽、詳細(xì)記錄每一條建議，對(duì)家長(zhǎng)們的關(guān)心與支持表示感謝，并逐一回應(yīng)，明確了具體的整改方向、整改措施和完成時(shí)限，確保家長(zhǎng)的合理訴求落地見效。

隨后，在后勤副校長(zhǎng)的引導(dǎo)下，家長(zhǎng)代表們嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)生操作規(guī)范，佩戴好口罩、頭套，有序進(jìn)入食堂各功能區(qū)域，開啟了“沉浸式”參觀體驗(yàn)。從食材儲(chǔ)存間的分類存放、加工間的生熟分區(qū)，到烹飪間的規(guī)范操作，再到食品留樣柜的標(biāo)準(zhǔn)化管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都清晰呈現(xiàn)。結(jié)合實(shí)際操作，向家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)講解了食材采購(gòu)的溯源機(jī)制、索證索票流程、每日48小時(shí)食品留樣規(guī)范以及從業(yè)人員健康管理等核心內(nèi)容，讓家長(zhǎng)們直觀感受到學(xué)校對(duì)食品安全的重視與嚴(yán)謹(jǐn)。

參觀過程中，家長(zhǎng)代表們認(rèn)真查看、細(xì)致詢問，不時(shí)駐足觀察食材的新鮮度、操作的規(guī)范性，對(duì)食堂干凈整潔的環(huán)境、嚴(yán)格有序的管理、透明公開的流程給予了高度評(píng)價(jià)。

參觀結(jié)束后，家長(zhǎng)代表們前往學(xué)生餐廳，一同品嘗當(dāng)日學(xué)生餐，親身體驗(yàn)學(xué)生餐的口味、溫度與營(yíng)養(yǎng)搭配。

萬(wàn)和鎮(zhèn)合河小學(xué)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)暢通家校溝通渠道，主動(dòng)接受家長(zhǎng)與社會(huì)監(jiān)督，認(rèn)真吸納合理意見建議，不斷完善食堂管理制度，嚴(yán)把食材采購(gòu)、加工、留樣等每一道安全關(guān)口，全力提升食堂服務(wù)質(zhì)量與水平，攜手家長(zhǎng)同心同行，用責(zé)任與愛心守護(hù)每一位學(xué)生的飲食安全與健康成長(zhǎng)。