透明食堂看得見 家校同心護成長——隨縣尚市鎮(zhèn)凈明小學開展膳食監(jiān)督家長委員會暨校園食堂開放日活動

自由如風

  隨州論壇訊（通訊員陳敬德）為進一步深化家校協(xié)同育人機制，嚴守校園食品安全底線，切實保障學生飲食健康與營養(yǎng)均衡，5月13日，隨縣凈明小學組織開展2026年5月膳食監(jiān)督家長委員會專題會議暨食堂開放日活動。學校負責人、后勤管理工作人員與各班家長代表齊聚校園，實地監(jiān)督食堂運營管理，共商校園膳食保障工作，攜手守護學生健康成長。

  活動現場，家長代表有序完成簽到登記，規(guī)范佩戴防護用品，在工作人員引導下明晰活動流程與監(jiān)督事項。學校后勤管理負責人圍繞夏季校園食品安全保障作專題匯報，重點就時令食材甄選、防暑降溫營養(yǎng)配餐、后廚衛(wèi)生消殺、食材保鮮儲存、防蠅防蟲管控等重點工作進行詳細說明，全面反饋4月份家長膳食意見整改落實情況，并明確本月食堂服務優(yōu)化、安全管控升級、監(jiān)督渠道暢通的工作舉措與目標。

  凈明小學校長傅義在活動中強調，學校始終以數字化智慧食堂建設為抓手，全面壓實校園食品安全主體責任，對食堂運營管理提出五項嚴格要求：嚴把食材準入關口，嚴控后廚操作規(guī)范，嚴抓日常監(jiān)督落實，嚴守科學配餐標準，嚴拓家校監(jiān)督渠道。學校將始終堅守食品安全紅線，以高標準、嚴要求抓實食堂全流程管理，不斷提升膳食服務質量與保障水平。

  在工作人員陪同下，家長代表分組走進食堂后廚操作間、食材儲物間、學生就餐區(qū)等核心區(qū)域，實地查看食材采購索證索票、清洗切配加工、餐具高溫消殺、食品48小時留樣、燃氣水電安全管控、環(huán)境衛(wèi)生整治等全環(huán)節(jié)工作，直觀了解食堂標準化、規(guī)范化運營流程，全程參與監(jiān)督、沉浸式感受校園食品安全保障體系。

  在親子陪餐環(huán)節(jié)，家長代表與學生共同就餐，親身體驗餐食品質、菜品溫度、餐食分量與營養(yǎng)搭配情況，并認真填寫膳食監(jiān)督反饋表。隨后的座談交流中，家長代表踴躍發(fā)言、積極建言獻策，學校相關負責人認真傾聽、逐一記錄，現場梳理意見建議并作出限期整改、及時反饋的鄭重承諾。
  此次食堂開放日活動，以全流程、全透明的公開方式，讓家長全面了解、全程參與校園食堂管理，有效拉近了家校距離，筑牢了校園食品安全的家校協(xié)同防線。下一步，凈明小學將始終堅守食品安全底線，持續(xù)優(yōu)化膳食營養(yǎng)搭配，不斷完善食堂管理與家校監(jiān)督機制，用心用情做好學生餐食保障工作，以安心、放心、暖心的校園服務，為全體學生健康茁壯成長保駕護航。